Ingredienti:

20 canestrelli
4 scampi
8 gamberoni
4 noci di mare
cozze
vongole
cappelunghe
olio extravergine d’oliva q.b.
pepe q. b.
origano
erbette varie
prosecco
prezzemolo
aglio

Procedimento:

Fare un soffritto con aglio e olio extravergine d’oliva, aggiungere tutto il pesce (canestrelli, scampi, gamberoni, noci di mare, cozze, vongole e cappelunghe), aggiustare di pepe, origano, erbette varie e sfumare il tutto con il prosecco. Cuocere per massimo 12 minuti (fino a quando le cozze si aprono). Spolverare col prezzemolo e servire in una bulle di vetro.